Tour Secadero de Jamón Ibérico y Sevilla desde Madrid

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Tour Secadero de Jamón Ibérico y Sevilla desde Madrid

Salida desde la Estación de Atocha en Madrid a primera hora de la mañana en el AVE. El trayecto dura alrededor de 2,5 horas. Al llegar a la Estación de Santa Justa en Sevilla, un asistente nos estará esperando para iniciar nuestro tour privado por un Secadero de Jamón Ibérico y Sevilla.

Tour Secadero de Jamón Ibérico y Sevilla desde Madrid

Saldremos en vehículo privado, dirección a la población de Jabugo, enclavado en la serranía de Huelva, entre verdes paisajes y antiguos bosques de encinas y alcornoques. Un pequeño pueblo que ha alcanzado fama mundial gracias a su incomparable jamón ibérico de bellota.

Al entrar a Jabugo, es imposible no sentirse envuelto por un aroma embriagador y único: el dulce y profundo olor del jamón ibérico curándose. Las calles emanan historia y tradición, y es que este lugar ha sido, durante siglos, el epicentro de la producción del que muchos consideran el mejor jamón del mundo.

La visita a las bodegas es una verdadera inmersión en este universo. En primer lugar visitaremos las dehesas, para conocer donde pasturan y crían los cerdos ibéricos. Estos animales, de raza pura y negra piel, deambulan libremente por las dehesas, alimentándose de bellotas durante la montanera, en un ritual que ha permanecido inalterado a lo largo del tiempo. Posteriormente, visitaremos las centenarias bodegas, donde el tiempo parece haberse detenido, las piezas de jamón cuelgan en perfecta armonía, curándose lentamente bajo la experta supervisión de los maestros jamoneros. Las paredes, testigos silenciosos de años de tradición, resguardan el oro rojizo de Jabugo.

El recorrido culmina con una degustación. Y es en ese momento, cuando el primer corte de jamón toca el paladar, que se comprende toda la magia de Jabugo. La explosión de sabores, ricos y complejos, hablan de la tierra, de la tradición y del esmero con el que se ha creado este manjar.

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Visita privada a la Catedral de Sevilla

Después de una de las mejores experiencias gastronómicas de España, regresamos a Sevilla, para complementar con un Tour de Sevilla.

Nuestra primera parada será la Catedral de Sevilla y La Giralda, la catedral gótica más grande del mundo. Subiremos a la Giralda, el antiguo minarete que ahora funciona como campanario, para obtener vistas panorámicas de toda la ciudad. Fue nombrada patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1987. Como curiosidad, aquí se encuentra la tumba de Cristóbal Colón, el descubridor de América.

Asimismo, también visitaremos el famoso Patio de los Naranjos, señal de la antigua mezquita que se encontraba en dicho lugar, pero que actualmente está integrado con la estructura cristiana del resto de la catedral.

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Tour por el Palacio Mudéjar

Continuaremos con el Real Alcázar, a unos pasos de la Catedral, un impresionante palacio mudéjar que ha sido hogar de reyes a lo largo de los siglos. Sus jardines y patios son un oasis en el corazón de la ciudad. Recorreremos el Palacio Mudéjar, construido en el siglo XIV bajo orden del rey Pedro I, prueba de la mezcla de culturas que pasaron por Sevilla, el Palacio Gótico, construido bajo orden del rey Alfonso y donde se encuentra la sala de los tapices, datados del siglo XVIII, y el gran Salón, el Patio del yeso: Uno de los mejores patios de este palacio, construido en el siglo XII, y en todas las paredes se puede observar la yesería al estilo árabe andaluz (mudéjar), y finalmente recorreremos los Jardines repletos de flores, fuentes y animales.

Finalmente nos detendremos en la Torre del Oro al lado del Guadalquivir. Esta torre defensiva, que antiguamente protegía a Sevilla de invasiones, es uno de los emblemas de la ciudad. Desde aquí, puedes disfrutar de un agradable paseo junto al río Guadalquivir.

Regreso a Madrid, después de un día completo explorando Sevilla, regresa a la Estación de Santa Justa y toma el AVE de regreso a Madrid.

Regreso a la ciudad de Madrid.

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Lugares para visitar